Heinz & Umbreit GbR
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Räucherchips
Holzräuchern ist nicht nur eines der ältesten Verfahren zur Konservierung von Lebensmitteln, es verleiht dem Rauchgut auch seit jeher die richtige Würze. 
Im Barbecue Smoker sorgt das Brennholz für die richtige Temperatur und verleiht dem Grillgut die begehrte Rauchnote. Wer es bevorzugt auf dem Gas- oder Holzkohlegrill zu grillen, muss dank unserer Räucherchips nicht mehr auf dieses feine Raucharoma verzichten.
Wir bieten Räucherholz aus Hartholz-, Frucht- und Nussbaumhölzern sowie aus handverlesenen Fasshölzern (Brandy, Sherry und Rotwein) an. Jede Holzsorte verleiht dem Grillgut sein ganz einzigartiges Aroma.
Die Hartholzsorten sind besonders kräftig im Aroma. Die Frucht- und Nussbaumhölzer sind milder und verleihen dem Rauchgut einen besonderen Rauchcharme.
Neben Fleisch- und Fischsorten eignen sich genauso gut Tofu, Gemüse, manche Käsesorten und Früchte.

Feuerholz
In Deutschland ist das Grillen auf Holz, im Gegensatz zu vielen anderen Ländern noch nicht besonders weit verbreitet. "Zu Unrecht", sagen die Kenner, Geschmacksexperten und Grillprofis.
Das Grillen auf Holz ist „fast“ so alt wie die Menschheit selbst. Es ist praktisch, umweltfreundlich und natürlich. Das Holz entfaltet einen angenehmen Duft und gibt dem Grillgut sein ganz besonderes Aroma. Es knistert angenehm und eignet sich nicht zuletzt deshalb ganz wunderbar für romantische Grill-Stunden zu zweit.
Immer mehr Menschen entdecken Grillholz für sich wieder. Denn im Gegensatz zu klassischer Grillkohle, welche einfach nur trockene, starke Hitze liefert, verleiht Holz Ihrem Grillgut ein einmaliges, unvergleichliches Aroma. Wenn Sie sich also als eingefleischter Holzkohle-Grillmeister mal mit etwas neuem ausprobieren möchten, dann sind Sie bei unserem Feuerholz genau richtig.
 

 

Grillkohle
BBQ Hartholz entwickelt eine sehr starke Hitze - das ist ideal zum Grillen von saftigen Steaks. Die Brenndauer Hartholz ... st mit mehr als drei Stunden ausgesprochen lang. 

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